Kalpli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kalpli tuzlu kurabiyeler, özel günlerde ve davetlerde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Görselliği ve tadıyla misafirlerin beğenisini kazanacak bu tarif, kolay hazırlanışıyla da öne çıkıyor. Detaylı tarif ve yapılış aşamalarıyla sizlerle.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kalpli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kalpli tuzlu kurabiyeler, çeşitli özel günlerde ve davetlerde ikram edilebilecek, lezzetli ve göz alıcı bir atıştırmalıktır. Hem görsel hem de tat açısından zengin olan bu kurabiyeler, misafirlerin beğenisini kazanacak bir seçenek sunar. İşte, kalpli tuzlu kurabiye tarifinin detaylı açıklamalarıyla birlikte hazırlanış süreci.

Malzemeler

Kalpli tuzlu kurabiyeleri hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Kalpli tuzlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı birleştirin. - Yoğurdu, yumurtayı (yumurta sarısını ayırarak), tuzu, sirkeyi, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

2. Hamurun Dinlendirilmesi: - Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

3. Şekil Verme: - Dinlenen hamuru unlu bir zeminde 0.5 cm kalınlığında açın. - Kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla hamuru kesin. - Kesilen kalpleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

4. Üzerinin Hazırlanması: - Yumurtanın sarısını çırparak kurabiyelerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kalpli tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz yanında çeşitli soslarla veya peynir çeşitleriyle sunabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya davetlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş bir atıştırmalık olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tuzlu kurabiyelerinizi daha aromatik hale getirmek için hamura baharatlar (karabiber, kekik vb.) ekleyebilirsiniz.- Hamuru açarken un kullanmayı unutmayın, aksi halde hamur yapışabilir.- Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Kalpli tuzlu kurabiyeler, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Özel günlerinizi ve davetlerinizi renklendirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap