Frambuazlı Kalp Şeklinde Pasta Nasıl Yapılır?
Frambuazlı kalp şeklinde pasta, hem görsel estetiği hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, adım adım frambuazlı kalp şeklinde pasta yapımını inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Frambuazlı kalp şeklinde pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 100 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 ml süt
- 50 ml sıvı yağ
- 200 gram frambuaz
- 250 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 paket vanilin
- Şekerleme süslemeleri (isteğe bağlı)
Pasta Yapım Aşamaları
Frambuazlı kalp şeklinde pasta yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırın.- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın.- Karışımı kalp şeklinde bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
2. Krema Hazırlığı
- Labne peynirini bir kaba alın ve mikserle çırpın.- Krema ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.- İsteğe bağlı olarak, bu karışıma pudra şekeri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
3. Frambuaz Sosu
- Frambuazları bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin.- Frambuazlar su saldıktan sonra, üzerine biraz şeker ekleyerek kaynatın.- Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Pastanın Montajı
- Kek soğuduktan sonra, kalpten çıkartın ve ortadan ikiye kesin.- İlk kat keki servis tabağına yerleştirin ve üzerine frambuaz sosunu dökün.- Hazırladığınız labne kremasını frambuaz sosunun üzerine eşit şekilde sürün.- İkinci kat keki ekleyin ve üstüne kalan labne kremasını sürerek düzleştirin.- Son olarak, frambuaz sosunu pastanın üzerine gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Süsleme Önerileri
Pasta süslemesi, görselliği artırmak için önemlidir. İşte bazı süsleme önerileri: - Taze frambuazlar ile süsleyin.
- Pasta üzerini nane yaprakları ile dekore edin.
- Renkli şekerlemelerle pastayı zenginleştirin.
Sonuç
Frambuazlı kalp şeklinde pasta, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle özel günlerin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kendi frambuazlı pastanızı kolayca yapabilirsiniz. Unutmayın, pasta yapımı sabır ve dikkat gerektirir, ancak sonuç harika olacaktır. Afiyet olsun! |
.gif "Kalp Ameliyatı Nasıl Yapılır ve Riskleri Nelerdir?")
.jpg "Kalp Krizi Nedenleri ve Etkili Faktörleri")
.jpg "7 Haftalık Bebek Kalp Atışı")
